Milk Produksjon
Det primære formålet med kvinnelige bryst er produksjon av melk for avkom. Lobules er strukturer i brystet som produserer melk når hormoner i svangerskap, fødsel og forløsning utløse produksjonen skal begynne. Melken reiser gjennom kanaler til den når brystvorten der det kommer ut av kroppen. Selv om bryster varierer i størrelse, de strukturer som produserer og transport melk er generelt de samme størrelse i de fleste kvinner.Extrernal Kjennetegn
Den ytre kjennetegn av brystene inkluderer brystvorten, areola og omkringliggende vev. Brystvorten er i midten av brystet og inneholder svært følsomme nerveender. Dette er hvor melken kommer ut. Areola er mørkere kjøtt som omgir brystvorten. Når et spedbarn låsene på sin mor for melk, tar han i brystvorten, og i alle fall deler av areola inn i munnen hans.Det omliggende vev av brystene vokser under puberteten (som gjør at areola og brystvorten) og varierer sterkt i størrelse blant eldre kvinner. Den mannlige bryst mangler overflod av omkringliggende vev som den kvinnelige bryst besitter. Hanner har areolas og brystvorter, men de generelt er mindre enn en kvinnelig.